Apple Crumb Pie

 

Apple_Crumb_Pie_1_500

 

Last week I posted a recipe for Paleo vanilla sauce, and promised to follow up with a recipe of something you can serve it to.
Therefore, here’s my Paleo friendly version of a classic Swedish apple crumb pie!

Ask any Swede to describe an apple pie, and I bet 9 out of 10 (myself definitely included) would describe a crumb pie.

Personally, I just love the simplicity of a good crumb pie! It’s completely unpretentious yet still so beautiful in its rustique-ness, and it always gives you exactly what you want. No more, no less.
Preferably served slightly warm and topped with cold vanilla sauce, the soft and sweet fruit or berries and the crunchy, cookie-like, crust provides an amazing experience of contrasts that match each other perfectly.

In this recipe I use apples and cinnamon, a lot of cinnamon, because…it’s simply the most perfect combination of flavors known to man. (At least to this man.)
I used Braeburn apples this time, but that’s mainly because it was the only organic variety available when I was shopping. You can use any firm and sweet apples you like.
Of course you can also replace the apples and cinnamon with whatever fruit and berries you’d like; blueberries, pears, rhubarb, you name it.

 

Apple_Crumb_Pie_3_500

 

This time however, it’s apples and cinnamon and nothing else. So without much further ado, here’s my Paleo friendly recipe for a classic Swedish apple crumb pie.
Enjoy it as a dessert, or as a treat to the afternoon cup of coffee!

 

[gmc_recipe 6536]

 

Advertisements

5 thoughts on “Apple Crumb Pie

  1. Pingback: Apple Crumb Pie | Paleo Digest

  2. Hoppas att det är ok att skriva på svenska. En liten fråga, var får du tag på bananmjöl? Finns inte i Sverige och går inte att skicka efter från Amazon (WEDO banana flour) eftersom dom inte levererar just bananmjöl till Sverige pga tullbestämmelser.

    • Hej Eva,
      självklart går det bra att skriva på svenska!
      Jag köpte mitt från Vitacost (också WEDO).
      Jag har inte lagt upp bananmjölet ännu bland produktförslagen, men du kan ändå läsa lite här om hur du kan spara lite pengar på ditt första köp från Vitacost (om du inte redan är kund där):
      http://strictlypaleoish.com/vitacost/

      Lycka till!

      • Tack för tipset!, Vitacost verkar väldigt intressant, Iherb har nog fått en konkurrent. Ska skicka efter bananmjöl och ta några matskedar utrört i vatten varje dag för resistent stärkelse.

        • Ja dom har minst lika mycket roligt som iHerb! :)
          Dom kompletterar varandra rätt bra tycker jag…en del saker som jag inte hittat hos den ena har jag hittat hos den andra och vice versa.
          Kul att jag kunde tipsa om något nytt! :)

          Ha en skön påskhelg!

          //Peter

I appreciate your questions, thoughts and comments:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s